혈당 관리, 탄수화물 줄이고 지방 늘렸더니 췌장이 살아났다?
솔직히 말하면, 저 40대 넘으면서 건강검진 결과지 받을 때마다 가슴이 철렁합니다. 작년 검진에서 공복혈당이 슬쩍 기준선을 넘어섰거든요. 의사 선생님이 “아직 당뇨는 아니지만, 조심하셔야 해요”라고 하셨는데… 그 말이 며칠 동안 머릿속을 떠나질 않더라고요. 그래서 혈당 관리에 대해 이것저것 공부하기 시작했어요. 유튜브도 보고, 논문도 찾아보고, 기사도 읽고. 그러다 최근에 꽤 흥미로운 연구 결과를 발견했습니다. 탄수화물을 줄이고 지방을 … 더 읽기